Ka dib markii khamriga lagu shubo, ma aha mid taagan.Waxay soo mari doontaa nidaamka laga bilaabo da'yarta → qaan gaadh → gabowda waqti ka dib.Tayadiisa waxay isku beddeshaa qaab parabolic ah sida ku cad shaxanka sare.Meel u dhow sare ee parabola waa xilliga khamriga.
Haddii khamrigu ku habboon yahay cabitaanka, haddii ay tahay caraf, dhadhan ama dhinacyo kale, dhammaan way ka sii fiican yihiin.
Marka xilliga cabbitaanka la dhaafo, tayada khamrigu waxay bilaabataa inay hoos u dhacdo, oo leh caraf udgoon miro daciif ah iyo tannins dabacsan ... ilaa aysan u qalmin dhadhamin.
Sida aad u baahan tahay inaad xakamayso kulaylka (heerarka) markaad wax karinayso, waa inaad sidoo kale fiiro gaar ah u yeelatid heerkulka adeega ee khamriga.Khamri isku mid ah ayaa dhadhamin kara heerkul kala duwan.
Tusaale ahaan, haddii heerkulku aad u sarreeyo, dhadhanka khamriga ee khamrigu wuxuu noqon doonaa mid aad u xoog badan, kaas oo ka xanaajin doona daloolka sanka oo daboolaya carafyada kale;haddii heerkulku aad u hooseeyo, udgoonka khamriga lama sii deyn doono.
Miyir-qabashadu waxay ka dhigan tahay in khamrigu hurdada ka kaco, taas oo ka dhigaysa udgoonka khamriga mid aad u daran iyo dhadhanka jilicsan.
Waqtiga miyir-qabku wuu kala duwan yahay khamriga ilaa khamriga.Guud ahaan, khamriga yar yar waa la miyir daboolaa ilaa 2 saacadood, halka khamriga hore la qaboojiyey ilaa nus saac ilaa hal saac.
Haddii aadan go'aamin karin wakhtiga miyir-qabka, waxaad dhadhamin kartaa 15 daqiiqo kasta.
Miyir-qabashadu waxay ka dhigan tahay in khamrigu hurdada ka kaco, taas oo ka dhigaysa udgoonka khamriga mid aad u daran iyo dhadhanka jilicsan.
Waqtiga miyir-qabku wuu kala duwan yahay khamriga ilaa khamriga.Guud ahaan, khamriga da'da yar ayaa miyir beelay ilaa 2 saacadood, halka khamriga duugga ah la qaboojiyey ilaa nus saac ilaa hal saac. Haddii aadan go'aamin karin wakhtiga miyir-qabka, waxaad dhadhamin kartaa 15 daqiiqo kasta.
Intaa waxaa dheer, waxaan la yaabanahay haddii aad dareentay in marka aan caadi ahaan cabno khamriga, inta badan ma aha kuwo ka buuxa muraayadaha.
Mid ka mid ah sababaha tani waa in khamrigu si buuxda ula xiriiro hawada, si tartiib ah u oksaydheeyaan, oo uu miyir qabo koobka ~
Isku dhafka cuntada iyo khamriga ayaa si toos ah u saameyn doona dhadhanka khamriga.
Si aad u bixiso tusaale xun, khamri cas oo buuxa oo lagu lamaaniyay cuntooyinka badda ee caadka ah, tannins ee khamrigu waxay si ba'an isugu dhacaan cuntooyinka badda, taasoo keenta dhadhan daxalaysan oo aan fiicnayn.
Mabda'a aasaasiga ah ee cuntada iyo khamriga isku-dhafka ah waa "khamri cas oo hilib cas leh, khamri cad oo hilib cad", khamri ku habboon + cunto ku habboon = raaxaysi ku yaal caarada carrabka
Barootiinka iyo dufanka hilibka ku jira waxa ay yareeyaan dareenka astringent ee tannin, halka tannin ay milmaan dufanka hilibka oo ay leedahay saamayn ay ku yarayso dufanka.Labaduba way is dhammaystiraan waxayna kor u qaadaan dhadhanka midba midka kale.
Waqtiga boostada: Jan-29-2023