Sida laga soo xigtay halyeeyga, cuntada aan lahayn taariikhda dhicitaanku had iyo jeer waxay dadka ka dhigtaa kalsooni darro, khamriguna maaha mid ka reeban. Laakiin ma heshay dhacdo xiiso leh? Nolosha shelf ee dhabarka khamriga waa dhammaan toban sano! Tani waxay ka dhigaysaa dad badan oo ka buuxa calaamado su'aalo ~ Ma aha oo kaliya, waxay kuu sheegi doontaa xaqiiqo aad u yaab badan maanta: nolosha shelf ee khamrigu maaha mid la isku halleyn karo!
ma garanaysaa Wadamada kale, khamrigu ma laha nolol shelf ama fikrad nolosha shelf. Sababta aad u arki karto tirada saxda ah ee "10 sano" ee waddankeena ayaa ah ka hor 2016, waddankeenu wuxuu si cad u qeexay in nolosha shelf ay tahay in lagu muujiyo calaamadda, tanina waa tiradaas oo ah mid loogu talagalay qof walba.
Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in laga bilaabo Oktoobar 1, 2016, marka loo eego qodobbada "Sharciyada Guud ee Calaamadinta Cuntooyinka La Diyaariyay ee Heerarka Badbaadada Cuntada Qaranka". Khamriyada, jinniyada, khamriga dhalaalaysa, khamriga la carfiyey, khamriga qaranka, khamriga dhaldhalaalaya, iyo cabitaannada ay ku jirto aalkolada 10% ama ka badan looma baahna inay ku dhawaaqaan taariikhda dhicitaanka.
Sidaa darteed, tirada nolosha shelf ee dhabarka khamriga, kaliya fiiri ~ ha u qaadan si dhab ah ~ Laakin sida loo maahmaahdo, cuntada (cabitaannada) iyada oo aan lahayn nolol shelf waa mid aan dhammaystirnayn. Mar haddii khamrigu aanu eegin nolosha shelf, waa inay noqotaa Maxaad eegaysaa?
"Nolosha shelf" ee khamriga, xilliga cabitaanka halyeeyga.
Halyeygu waxa uu sheegayaa in xafladan oo kale ay jirtay, martidii iyo martidii ay is raaxaysanayeen, ka dibna ninkii martida loo ahaa waxa uu la soo baxay dhalo khamri ah oo muddo toban sannadood ah qof kasta loo kaydiyey. Natiijo ahaan, isla markii dhalada la furay, qolka oo dhan ayaa uray khal, iyada oo aan la sheegin sida ay u xun tahay! Waqtigaan, sayidku wuxuu soo diray jirdil nafta:
haye? Sow macnaheedu maaha in mar kasta oo khamriga la kaydiyo, ay ka sii wanaagsan tahay? Waa maxay sababta khalku weli u yahay?
Aan kuu sheego jawaabta! Dhab ahaantii, tani waxay muujinaysaa ilaa xadka ugu badan ee aad hore u seegtay xilliga cabitaanka ee dhalada khamriga. Haddii tifaftiruhu u yimaado inuu ku siiyo tusaale, waxay la mid tahay dhalo Coke ah oo aan lahayn kaarboon laba ogsaydh, waxay si fudud u lumisay jiritaanka nafta ~
Haddaba sida loo xukumo xilliga ugu wanaagsan ee khamriga?
U fiirsada, saaxiibayaal! Waxaa laga arki karaa jaantuska in 90% khamrigu si fiican loogu adeego hal ama laba sano gudahood.
Waxaa laga yaabaa inay jiraan qaar ka mid ah leexashada dhadhanka iyadoo loo eegayo doorbidyada shakhsi ahaaneed, laakiin intooda badan waxay u hoggaansamaan xeerarka sawirka. Si kale haddii loo dhigo, waxaad kaydin kartaa wax kasta, laakiin kaydinta khamri badan waa wax aan macquul ahayn ~ (ilaa aad hal mar wada cabbi karto mooyaane). Haddii aadan runtii caawin karin wax iibsiga iyo gadashada, markaas waa inaad si adag u shaqeysaa inaad cabto oo aad cabto! Haddii kale, waa qashin cunto.
Isla mar ahaantaana, waxaan sidoo kale soo saari karnaa gabagabada khamriga: xilliga cabitaanka ayaa ka muhiimsan nolosha shelf! Isla mar ahaantaana, dhalo kasta oo khamri ah uma baahna in la kaydiyo toban sano si loo cabbo ~
Laakiin iyada oo aan loo eegin nooca khamriga uu yahay, waxay u baahan tahay daryeelkaaga taxadar leh iyo kaydintaada si loo hubiyo tayada inta lagu jiro xilliga cabitaanka. Tifaftiruhu wuxuu soo koobay qodobbada muhiimka ah ee soo socda ee kaydinta khamriga adiga, hubi inaad dalbato calaamad muuqaal wanaagsan ~!
Ma dammaanad qaadaysaa tayada khamriga inta lagu jiro xilliga cabitaanka? Xusuusnow qodobadan muhiimka ah!
. Heerkulka joogtada ah: 10-15 ℃
Kulaylku waa lambarka koowaad ee "cadowga" khamriga. Marka khamriga lagu daayo 21°C muddo dheer, waxa ay soo gaadhi doontaa burbur aan laga soo kaban karin. Haddii uu ka sarreeyo 26 ° C, khamrigu sidoo kale wuu kululaan doonaa, kaas oo siin doona dhadhanka khamriga sida miro la kariyey iyo lowska.
Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad ilaaliso heerkulka qabow marka aad kaydinayso khamriga, heerkulka ugu fiican ee kaydinta waa inta u dhaxaysa 10 ° C iyo 15 ° C. Intaa waxaa dheer, isku day in aad iska ilaaliso isbeddelka ba'an ama soo noqnoqda ee heerkulka, taas oo saameyn aan laga beddeli karin ku yeelan karta tayada khamriga.
. Joogtaynta qoyaanka joogtada ah: 50% ilaa 75%
Haddii khamriga lagu kaydiyo meel qallalan, tani waxay si fudud u keeni kartaa in gufku hoos u dhaco, taas oo siinaysa ogsijiinta fursad ay ku gasho dhalada iyada oo loo marayo jeexjeexyada, taas oo keenta in khamrigu oxidize. Guud ahaan, 50% ilaa 75% ayaa ah qoyaanka ugu fiican si loo ilaaliyo qoyaanka gufka. Sidoo kale, qoyaanka deegaanka kaydinta waa in aanu si weyn ama marar badan isu beddelin.
Madow iyo madow
Iftiinku sidoo kale waa cadowga dabiiciga ah ee khamriga. Haddi ay noqoto iftiin dabiici ah ama iftiin, waxay dardar galin doontaa oksaydhka khamriga. Tani waa sababta khamriga lagu baakadeeyey dhalooyin madow. Sidaa darteed, markaad kaydinayso khamriga, hubi inaad ku kaydiso meel mugdi ah oo mugdi ah. Haddii ay tahay khamri qaali ah, waxaa lagugula talinayaa inaad soo iibsato armaajo kaydinta UV-ga oo xirfad leh.
. Joogtaynta qoyaanka joogtada ah: 50% ilaa 75%
Haddii khamriga lagu kaydiyo meel qallalan, tani waxay si fudud u keeni kartaa in gufku hoos u dhaco, taas oo siinaysa ogsijiinta fursad ay ku gasho dhalada iyada oo loo marayo jeexjeexyada, taas oo keenta in khamrigu oxidize. Guud ahaan, 50% ilaa 75% ayaa ah qoyaanka ugu fiican si loo ilaaliyo qoyaanka gufka. Sidoo kale, qoyaanka deegaanka kaydinta waa in aanu si weyn ama marar badan isu beddelin.
madow iyo madow
Iftiinku sidoo kale waa cadowga dabiiciga ah ee khamriga. Haddi ay noqoto iftiin dabiici ah ama iftiin, waxay dardar galin doontaa oksaydhka khamriga. Tani waa sababta khamriga lagu baakadeeyey dhalooyin madow. Sidaa darteed, markaad kaydinayso khamriga, hubi inaad ku kaydiso meel mugdi ah oo mugdi ah. Haddii ay tahay khamri qaali ah, waxaa lagugula talinayaa inaad soo iibsato armaajo kaydinta UV-ga oo xirfad leh.
Waqtiga boostada: Sebtembar-02-2022