Su'aalo akhriste
Qaar ka mid ah dhalooyinka khamriga 750ml, xitaa haddii ay madhan yihiin, weli waxay u muuqdaan inay ka buuxaan khamri. Waa maxay sababta dhalada khamriga looga dhigay mid adag oo culus? Dhalada culus miyay ka dhigan tahay tayo wanaagsan?
Marka la eego arrintan, qof ayaa wareysi la yeeshay tiro xirfadlayaal ah si uu u maqlo aragtidooda ku saabsan dhalooyinka khamriga culus.
Makhaayada: Qiimaha lacagta ayaa ka muhiimsan
Haddii aad leedahay maqaasiin khamri ah, dhalooyinka culculus waxay noqon karaan madax-xanuun dhab ah maadaama aysan la mid ahayn cabbirka 750ml ee caadiga ah waxayna inta badan u baahan yihiin rashyo gaar ah. Dhibaatooyinka deegaanka ee dhalooyinkani ay keenaan ayaa sidoo kale ah kuwo soo jiidasho leh.
Ian Smith, oo ah agaasimaha ganacsiga ee silsilad makhaayad British ah, ayaa yiri: "In kasta oo macaamiil badan ay noqonayaan kuwo deegaanka ah oo miyir qaba, rabitaanka in la yareeyo miisaanka dhalooyinka khamriga ayaa ka badan sababaha qiimaha.
"Maalmahan, xamaasadii dadku u qabeen cunista raaxada ayaa sii yaraanaysa, macaamiisha u yimaada inay wax cunaanna waxay aad u jecel yihiin inay dalbadaan khamri qiimo jaban leh. Sidaa darteed, makhaayaduhu waxay aad uga walaacsan yihiin sidii loo ilaalin lahaa faa'iidada la taaban karo ee kiiska kor u kaca kharashaadka hawlgalka. Khamriga dhalada ah wuxuu u eg yahay inuu qaali yahay, waana hubaal inuusan raqiis ahayn liiska khamriga."
Laakiin Ian ayaa qirtay in ay jiraan dad badan oo weli ku qiimeeya tayada khamriga miisaanka dhalada. Makhaayadaha sare ee adduunka oo dhan, marti badan ayaa horay u qaadan doona fikradda hore ee ah in dhalada khamrigu ay iftiin tahay tayada khamriguna waa inay noqotaa mid dhexdhexaad ah.
Laakiin Ian wuxuu raaciyay: “Si kastaba ha ahaatee, makhaayadaheennu wali waxay u janjeeraan dhanka dhalooyinka fudud, qiimaha jaban. Waxay sidoo kale saameyn hoose ku leeyihiin deegaanka."
Ganacsatada khamriga-dhamaadka sare: dhalooyinka khamriga culus waxay leeyihiin meel
Qofka mas'uulka ka ah dukaanka tafaariiqda sare ee khamriga ee London ayaa yiri: Waa caadi in macaamiishu ay jeclaadaan khamriga "dareen joogitaan" miiska saaran.
"Maalmahan, dadku waxay la kulmaan khamriyo kala duwan oo kala duwan, dhalo aad u weyn oo naqshad fiican leh ayaa badanaa ah 'xabaddii sixirka' ee ku dhiirigelisa macaamiisha inay iibsadaan. Khamrigu waa shay taabasho badan, dadkuna waxay jecel yihiin dhalo qaro weyn sababtoo ah waxay dareemayaan. taariikhda iyo hiddaha.”
"Inkasta oo qaar ka mid ah dhalooyinka khamriga ay aad u culus yihiin, waa in la qiraa in dhalooyinka khamriga culus ay booskooda ku leeyihiin suuqa mana baaba'ayaan muddo gaaban."
Warshadda khamriga: dhimista kharashku waxay ka bilaabataa baakadaha
Winemakers waxay leeyihiin aragti kala duwan oo ku saabsan dhalooyinka khamriga culus: halkii ay lacag ku qarashgarayn lahaayeen dhalooyinka khamriga culus, waxa fiican in ay u da'da khamriga wanaagsan in maqsin muddo dheer.
Madaxa khamri-sameeyaha ee khamriga si fiican loo yaqaan ee Chilean ayaa tilmaamay: "In kasta oo baakadaha khamriga sare ay sidoo kale muhiim tahay, baakad wanaagsan macnaheedu maaha khamri wanaagsan."
"khamriga laftiisa ayaa ah waxa ugu muhiimsan. Waxaan had iyo jeer xasuusiyaa waaxdayada xisaabaadka: haddii aad rabto inaad dhimo kharashka, ka fikir marka hore baakadaha, ha ka fikirin khamriga laftiisa.
Waqtiga boostada: Jul-19-2022